Viré-Clessé Virolis

Viré-Clessé Virolis

Cru du Mâconnais depuis 1998.
Dégustation

A l’oeil : Robe dorée, limpide et brillante.
Au nez : notes de fruits mûrs (abricot), pâte de fruit (coing) complétées par une touche gourmande et beurrée.
En bouche : cuvée solaire et chaleureuse avec une attaque ample à la dégustation, une belle tension vient réveiller nos papilles dès le milieu de la bouche pour finir sur une note acidulée.

Le climat Virolis est un terroir se situant sur les côteaux de Viré. Ce terroir permet d’avoir un côté minéral. Nous avons vinifié ce vin en demi-muid (d’origines françaises et de tous âges) .
Vous pourrez déguster ce climat avec des plats épicés, des poissons en sauce et des fromages à caractères.

Son potentiel de garde :5 ans

Caractéristiques

Bourgogne
Cépage: Chardonnay
Le terroir : sol calcaire; exposition : coteaux sud-est
Rendement : 25 hl/ha
Age des vignes : environ 70 ans
Méthode de production : Agriculture Biologique

Informations

Vous pouvez observer un dépôt dans nos bouteilles (cristaux de tartre) notamment pour le millésime 2019. Ceci est un phénomène naturel qui n’altère en rien à la qualité gustative du vin.

Nos vins

Effervescent Les Miss « Brut Nature » (rosé)

Effervescent Le Blanc de Blancs « Extra Brut« (blanc)

Le Mâcon-Villages « Vieilles Vignes » est issu d’une parcelle centenaire. Il donne naissance à une cuvée à l’expression aromatique intense.

Le Bourgogne provient d’une parcelle située au lieu dit « Les Thorains ». Vous saurez apprécier son élégance et sa fraîcheur.

Le Viré-Clessé « Levrouté » est une cuvée que l’on produit uniquement les années exceptionnelles, vin avec quelques grammes de sucres résiduels, vinifié en demi-muid et vieux fûts pendant 24 mois (d’origines françaises et de tous âges).

Le Viré-Clessé « Virolis » est un climat situé sur les coteaux de Viré, sur un sol calcaire et peu profond qui révèle la minéralité et la finesse de ce Chardonnay, vinifié et élevé 14 mois en demi-muid (d’origines françaises et de tous âges).

Le Viré-Clessé « Longchamp » est un climat situé en plein coeur de l’appellation, sur un sol argileux qui apporte puissance et rondeur à ce Chardonnay, vinifié et élevé 14 mois en demi-muid (d’origines françaises et de tous âges).

Le Viré Clessé « Harmonie« . Vous saurez apprécier son élégance et sa finesse.