Lors d’une dégustation, vous pourrez apprécier notre 2022.
A l’oeil : Robe jaune paille, limpide et brillante.
Au nez : délicates notes florales complétées par une touche beurrée apportant gourmandise et complexité.
En bouche : ronde et ample, notes briochées avec une pointe acidulée en finale.
Cette cuvée provient d’une parcelle sélectionnée pour donner des vins particulièrement ronds et puissants. Ce climat est vinifié en demi-muid (d’origine française et de tous âges) lui apportant complexité, harmonie et aptitude aux vieillissement. Cette cuvée pourra être dégustée avec viandes blanches en sauce ou des fromages tels que les bleus.
Son potentiel de garde : 5 ans
Bourgogne
Cépage: Chardonnay
Le terroir : sol argileux
Rendement : 40 hl/ha
Age des vignes : environ 65 ans
Méthode de production : Agriculture Biologique
Vous pouvez observer un dépôt dans nos bouteilles (cristaux de tartre). Ceci est un phénomène naturel qui n’altère en rien à la qualité gustative du vin.
Le Viré Clessé « Harmonie« . Vous saurez apprécier son élégance et sa finesse.
Le Viré-Clessé « Longchamp » est un climat situé en plein coeur de l’appellation, sur un sol argileux qui apporte puissance et rondeur à ce Chardonnay, vinifié et élevé 12 mois en demi-muid (d’origines françaises et de tous âges).
Le Viré-Clessé « Virolis » est un climat situé sur les coteaux de Viré, sur un sol calcaire et peu profond qui révèle la minéralité et la finesse de ce Chardonnay, vinifié et élevé 12 mois en demi-muid (d’origines françaises et de tous âges).
Le Viré-Clessé « Levrouté » est une cuvée que l’on produit uniquement les années exceptionnelles, vin avec quelques grammes de sucres résiduels, vinifié en demi-muid et vieux fûts pendant 24 mois (d’origines françaises et de tous âges).
Le Bourgogne provient d’une parcelle située au lieu dit « Les Thorains ». Vous saurez apprécier son élégance et sa fraîcheur.
Le Mâcon-Villages « Vieilles Vignes » est issu de très vieilles vignes dont certaines sont centenaires. Il donne naissance à une cuvée à l’expression aromatique intense.
Effervescent Les Miss « Brut Nature » (rosé)
Effervescent Le Blanc de Blancs « Extra Brut« (blanc)
Le Mâcon-Villages « Vieilles Vignes » est issu de très vieilles vignes dont certaines sont centenaires. Il donne naissance à une cuvée à l’expression aromatique intense.
Le Bourgogne provient d’une parcelle située au lieu dit « Les Thorains ». Vous saurez apprécier son élégance et sa fraîcheur.
Le Viré-Clessé « Levrouté » est une cuvée que l’on produit uniquement les années exceptionnelles, vin avec quelques grammes de sucres résiduels, vinifié en demi-muid et vieux fûts pendant 24 mois (d’origines françaises et de tous âges).
Le Viré-Clessé « Virolis » est un climat situé sur les coteaux de Viré, sur un sol calcaire et peu profond qui révèle la minéralité et la finesse de ce Chardonnay, vinifié et élevé 12 mois en demi-muid (d’origines françaises et de tous âges).
Le Viré-Clessé « Longchamp » est un climat situé en plein coeur de l’appellation, sur un sol argileux qui apporte puissance et rondeur à ce Chardonnay, vinifié et élevé 12 mois en demi-muid (d’origines françaises et de tous âges).
Le Viré Clessé « Harmonie« . Vous saurez apprécier son élégance et sa finesse.
70 rue Marcel Laurencin
Au Buc 71260 VIRÉ
Tél. 03 85 33 14 47
domainedelaverpaille@gmail.com
