Lors d’une dégustation, vous pourrez apprécier notre 2021.
A l’oeil : robe or pâle, bulles abondantes et fines.
Au nez : notes briochées, légèrement citronnées et complétées par une touche florale et persistante.
En bouche : réveillée, avec sa saveur acidulée qui apporte beaucoup de fraîcheur et une belle longueur en finale.
Ce vin effervescent se caractérise par la finesse de ses bulles et la délicatesse de ses arômes.
100 % Chardonnay, ce Blanc de Blancs est entièrement élaboré à la propriété selon la méthode traditionnelle.
Cette cuvée profite d’un élevage minimum de 12 mois sur lattes et d’un dosage extra brut à 2g/L.
Ce Blanc de Blancs s’apprécie lors d’un apéritif , avec un dessert et accompagne vos soirées festives.
Bourgogne
Cépage : Chardonnay
Le terroir : sol : argilo-calcaire
Rendemenent de base : 25 hl/ha
Age des vignes : 35 ans
Méthode de production : Agriculture Biologique
Vous pouvez observer un dépôt dans nos bouteilles (cristaux de tartre). Ceci est un phénomène naturel qui n’altère en rien à la qualité gustative du vin.
Le Viré Clessé « Harmonie« . Vous saurez apprécier son élégance et sa finesse.
Le Viré-Clessé « Longchamp » est un climat situé en plein coeur de l’appellation, sur un sol argileux qui apporte puissance et rondeur à ce Chardonnay, vinifié et élevé 12 mois en demi-muid (d’origines françaises et de tous âges).
Le Viré-Clessé « Virolis » est un climat situé sur les coteaux de Viré, sur un sol calcaire et peu profond qui révèle la minéralité et la finesse de ce Chardonnay, vinifié et élevé 12 mois en demi-muid (d’origines françaises et de tous âges).
Le Viré-Clessé « Levrouté » est une cuvée que l’on produit uniquement les années exceptionnelles, vin avec quelques grammes de sucres résiduels, vinifié en demi-muid et vieux fûts pendant 24 mois (d’origines françaises et de tous âges).
Le Bourgogne provient d’une parcelle située au lieu dit « Les Thorains ». Vous saurez apprécier son élégance et sa fraîcheur.
Le Mâcon-Villages « Vieilles Vignes » est issu de très vieilles vignes dont certaines sont centenaires. Il donne naissance à une cuvée à l’expression aromatique intense.
Effervescent Les Miss « Brut Nature » (rosé)
Effervescent Le Blanc de Blancs « Extra Brut« (blanc)
Le Mâcon-Villages « Vieilles Vignes » est issu de très vieilles vignes dont certaines sont centenaires. Il donne naissance à une cuvée à l’expression aromatique intense.
Le Bourgogne provient d’une parcelle située au lieu dit « Les Thorains ». Vous saurez apprécier son élégance et sa fraîcheur.
Le Viré-Clessé « Levrouté » est une cuvée que l’on produit uniquement les années exceptionnelles, vin avec quelques grammes de sucres résiduels, vinifié en demi-muid et vieux fûts pendant 24 mois (d’origines françaises et de tous âges).
Le Viré-Clessé « Virolis » est un climat situé sur les coteaux de Viré, sur un sol calcaire et peu profond qui révèle la minéralité et la finesse de ce Chardonnay, vinifié et élevé 12 mois en demi-muid (d’origines françaises et de tous âges).
Le Viré-Clessé « Longchamp » est un climat situé en plein coeur de l’appellation, sur un sol argileux qui apporte puissance et rondeur à ce Chardonnay, vinifié et élevé 12 mois en demi-muid (d’origines françaises et de tous âges).
Le Viré Clessé « Harmonie« . Vous saurez apprécier son élégance et sa finesse.
70 rue Marcel Laurencin
Au Buc 71260 VIRÉ
Tél. 03 85 33 14 47
domainedelaverpaille@gmail.com
